料理家・薬膳インストラクター・庄内浜文化伝道師の三浦友加さんとコラボし、
「山形庄内UMI CURRY 〜天然魚介のかまぼこ&焼き干し粉仕立て〜」の発売が開始されました！
温暖化の影響で、庄内の海の生き物にも変化が見られますが、今の時代の問題に合わせながら、
おすそ分け頂く海の恵みへの感謝と共に、未利用魚も無駄なく丁寧に美味しく頂きたい。そんな思いから開発された新商品です！
お子様から大人まで誰もが食べやすく、
栄養たっぷりの、山形の海と山の恵たっぷりごちそうカレー。
是非お召し上がり下さい！
または「産直たわわ（山形県酒田市法連寺字茅針谷地130-3）」で！
山形の海の恵みがたっぷり！
山形県庄内浜で獲れた新鮮な天然魚介をたっぷり使用した、老舗・滝川蒲鉾さんの大きな魚の形と○の庄内蒲鉾入り。揚げる事で、香ばしく食べ応えもしっかり。
由良の浜のお母さん ・ゆらまちっく海鮮レディースさんが約12種類の新鮮な魚介を丁寧に焼いて干して挽いた魚介パウダー、海塩、海藻、魚醤も合わせました。
カレーのベースには庄内や山形各地の
山や里で育った、とびきり美味しい野菜、きのこ、果物、スパイスやハーブ、温泉由来の山塩、天然水、
昔ながらの製法で作られたお米、日本酒、味噌や醤油の実などの土着の発酵食品、干し柿など山形のおいしく滋味溢れる特選食材たっぷり合わせました。
