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高校生考案！～庄内浜の天然魚レシピ～【海と日本プロジェクトin山形2024#26】 | 海と日本PROJECT in 山形
番組情報
2025.01.20
高校生考案！～庄内浜の天然魚レシピ～【海と日本プロジェクトin山形2024#26】
庄内浜で獲れる魚をテーマに高校生たちが新たなレシピを考える”庄内浜の天然魚レシピ”が実施されました。このレシピ開発は天然魚のおいしさや魅力を若い世代にも知ってもらおうと庄内浜の文化を伝える庄内浜テロワール実行委員会が企画しました。現在短いリール動画でいろいろなレシピを検索して料理をするということから、高校生にレシピを考えてもらいその動画を配信して、気軽に自宅で魚料理を作ってもらうことを目的としたものです。
高校生がレシピを考案し、監修後動画を作成しInstagramで配信する「高校生考案！庄内浜の天然魚レシピ」。動画を作成するのは鶴岡市在住の料理家として活動している榎本美歩さんです。多くの方々にこのレシピを届けて、おいしい庄内の魚を味わってもらうことを目指しています。
高校生考案！～庄内浜の天然魚レシピ～【海と日本プロジェクトin山形2024#26】
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