海応援動画2017#28『庄内浜文化伝道師認定証授与式』 | 海と日本PROJECT in 山形

季節ごとの様々な旬の味を楽しめる山形県の魚！

しかし、流通や販売ルート、食生活の変化などから地魚に触れる機会が減少し、魚のおいしさを知らない人が増えてきています。

そこで山形県では、地魚のおいしさや食文化を後世に伝える人を「庄内浜文化伝道師」として認定。

平成19年のスタートから延べ245人が認定され、今回新たに23人が加わりました。

年齢は20代から60代と幅広く、職業も飲食店からスーパーの店員、一般の主婦など様々。

生態や料理方法を伝え、地魚の消費拡大を目指します。

特に若い人、子どもたちに向け、おいしい魚の食べ方、料理の仕方・コツを教えています。

活動の中でますます魚を好きになってほしいという思いをこめて！

魚のおいしさを伝える。それが伝道師の役割なのです！