海の日特別企画！～海の魚に親しむサスティナ学校～【海と日本プロジェクトin山形2024#11】 | 海と日本PROJECT in 山形

7/15日の海の日に子どもたちが庄内浜の恵みを学ぶイベント「サスティナ学校海の日特別編」が開催されました。鶴岡市内の料理人や農家、漁師を中心に活動するサスティナ鶴岡が主催となり、海の魚に親しんでもらうためのイベントです。定置網漁船の魚の水揚げを見学し、目の前にいっぱいの魚に子どもたちは興味津々です。その後、ヒラメの稚魚を放流する体験を通して命の大切さを学びました。最後は鯛を使った料理”アクアパッツァ風庄内小麦のパスタ添え”の調理に挑戦しました。苦戦しながらも自分で捌いた一匹の鯛の味、庄内の味覚を堪能しました。庄内浜でとれる魚や海の大切さ、海の恵みを感じるイベントとなりました。