海のごちそうフェスティバル【海と日本プロジェクトin山形 2022 #16】 | 海と日本PROJECT in 山形

「知れば知るほど、海はおいしい」をテーマに、東京で「海のごちそうフェスティバル」が開催されました。海についての情報発信や海の魅力や課題を知ってもらい、未来の海について考えるきっかけを提供することを目的に、全国からご当地の海の幸を使った様々な食べ物が販売されました。
各都道府県の海産物や海に関連した特産品を販売した「海のごちそうマルシェ」や、地域の海の課題から開発されたメニューを実食できる「海のごちそうキッチン」に訪れた人は美味しく海のごちそうに触れながらも、その背景にある地域の海の課題に目を向ける一歩になったようです。