さかた海鮮市場で鮮魚店の仕事を体験しよう | 海と日本PROJECT in 山形

さかた海鮮市場のお仕事ってどんなことをするのかな？

酒田はどんなお魚が獲れるの？
海や魚が大好きな子集まれ～！プロが何でもお答えします！

海鮮市場でたくさんの魚を見て、食べ方を聞いてみよう！ 海鮮市場を見学した後は、通常は入れない加工工場で、プロ直伝！お魚のさばき方を伝授します。

親子で旬のお魚を一匹丸ごとさばいてお刺身にして、
特別な自分だけのオリジナル海鮮丼を作って食べよう！わくわくの体験です！

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【体験内容】
　・さかた海鮮市場、加工工場の見学
　・市場の仕事の流れ、魚の流通経路、季節や地元で獲れる魚種、地域の特徴をを学びます
　・魚のさばき方をプロが伝授！親子で旬の魚を丸ごと1匹さばきます。
　・さばいたお魚からお刺身にして、それぞれに自分だけのオリジナル海鮮丼を作り食べます（あら汁付き）
　・後片付け

【体験のポイント】
　・鮮魚店のお仕事を自身の体験を通して学ぶ
　・魚がどんな過程を経て、食卓に並ぶのか、実際に捌く体験を通して学ぶ
　・魚の美味しさを再認識して、食材に感謝する

※プログラムの内容は予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。

【開催概要】
開催日程　：　2025/3/8(土)　14:00 ～ 17:30
集合時間　：　13:30～14:00
集合場所　：　さかた海鮮市場駐車場　駐輪場付近（山形県酒田市船場町2-5-10）
対　　象　：　小学4，5，6年生とその保護者様
定　　員　：　5組（10名）
最少催行人員：　 2組4名
料　　金　：　親子1組 5,000円（税込）〈追加チケット〉1名：\2,500（税込）
駐 車場　   ：　利用可（無料）
料金に含まれるもの：①オリジナル海鮮丼親子2杯分、②お土産を含む

【持ち物】
〈子ども・大人共通〉
・長靴（工場入室時履き替え用※綺麗なもの）
・クーラーボックス（お土産お持ち帰り用）
※ビニールエプロン、ヘアキャップは実施事業者がご準備いたします。

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