今年は「庄内DECクラブ（西洋割烹花月）」の阿部優樹シェフを講師としてお迎えし、
家庭で簡単にできるさばき術や料理を伝授していただきます。
今回さばくお魚は2種類。鯵（あじ）とイカ。
メニューは、
■アジのマリネ サラダ仕立て
■イカとエリンギ、マイタケのソテー
です。
| イベント名 | 日本さばける塾in山形 |
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今年は「庄内DECクラブ（西洋割烹花月）」の阿部優樹シェフを講師としてお迎えし、
家庭で簡単にできるさばき術や料理を伝授していただきます。
今回さばくお魚は2種類。鯵（あじ）とイカ。
メニューは、
■アジのマリネ サラダ仕立て
■イカとエリンギ、マイタケのソテー
です。
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